Cecilia e Matteo frequentano l’Università di Roma quando si appassionano alla birra artigianale. Con il tempo l’interesse cresce, i libri sull’argomento si accumulano sul comodino e le uscite nel weekend e i viaggi sono dedicati alla scoperta dei segreti della bevanda.

È così che i due ragazzi si avvicinano all’Homebrewing, sperimentando materie prime e lavorazioni differenti. Sempre più spesso il venerdì sera salgono in macchina e lasciano Roma per dirigersi a Caccamo di SerraPetrona, provincia di Macerata, dove si trova il loro laboratorio. Nel 2013 i due finalmente coronano il proprio sogno e danno vita al Birrificio M77, che prende il nome proprio da quella strada che li conduceva dalla città al birrificio.

Cecilia e Matteo riscontrano da subito un ottimo risultato sul mercato.